26 avril 2014

Galettes de Quinoa Carotte/Sésame & Tagliatelles de courgette

  Coucou les Noisettes! Je vous reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette toute chouette à base de flocons de quinoa... Je me suis inspirée d'une des recettes de Cléa pour faire mes petites galettes,  qui malgré les apparences sont nourrissantes et calent vraiment bien l'estomac... En fait j'étais loin de m'imaginer à quel point quelques flocons de quinoa et quelques carottes râpées pouvaient être consistantes! Ces petites galettes sont à la fois fondantes et croustillantes, elles me rappellent un peu les petits... [Lire la suite]

22 mars 2014

Humus Coriandre-Citron

Hello les Oléagineux! Aujourd'hui je vous propose une recette dont je vous ai parlé il y a peu : le fameux humus! Alors dans ce mois de mars à la thématique plutôt tournée vers mon voyage en Angleterre, vous me direz: "Mais qu'est-ce que l'humus viens faire ici?!" ... Ce à que je vous répondrai : "Presque rien". En effet, l'humus, à la base, c'est plutôt une recette libanaise. Mais quand j'étais chez ma copine Danet en Angleterre, on s'est fait plein de "tartoches de m'houmous". Pas d'houmous, hein, du mmmmmm'houmous. J'ai... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Caviar d'Aubergines

  Salut les Noisettes!   La rentrée est vite arrivée, et de mon côté j'en profite pour cuisiner les légumes d'été  qu'ils ne disparaissent de nos étals... J'ai donc concoté un Caviar d'Aubergines (garanti sans lavande) !  Comme pour toutes les recettes, vous pouvez adapter les doses selon ce que vous aimez. Pour ma part,  je préfère quand la "purée d'aubergines " a un petit goût citronné et une texture onctueuse... ( C'est pour l'onctuosité que j'ai ajouté du tahini ). (Mais aussi parce que le Tahini, ou... [Lire la suite]
Posté par d0unia à 20:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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