13 septembre 2014

Energy balls

  Hello! Ahh, le mois de septembre... Le temps qui commence à s'adoucir (même si on a un très beau mois de septembre!), la reprise du train-train quotidien, des transports en commun pour certains, du chemin du travail ou de celui de l'école. Bref, c'est une période où on a besoin d'energie, même après des vacances reposantes. Pour moi qui bois du thé le matin, j'ai souvent un petit creux vers dix heures ou plus tard. Alors je grignote un peu. Histoire de ne pas non plus me goinfrer le midi et de somnoler en début d'après midi... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Mendiants au chocolat, Noisettes, Cranberries, Amandes & Graines de Courge

  Coucou ! Je vous reviens aujourd'hui avec une recette un peu compliquée malgré qu'en apparence, on pourrait penser qu'elle est très simple: les mendiants au chocolat! En fait, ce n'est pas vraiment compliqué, c'est juste que l'ingrédient principal, le chocolat, demande un peu de rigueur pour être travaillé correctement! Alors bon, bien sûr, je ne suis ni pâtissière ni chocolatière, mais je me suis pas mal renseignée sur internet pour connaître les techniques permettant de le travailler! Je me suis donc procuré un... [Lire la suite]
21 juin 2014

Coeur de Cookies aux Noisettes et 2 chocolats

                               Coucou ! Je sais que j'ai proposé pas mal de recettes sucrées ces derniers temps, et que celle là n'a rien à voir avec la saison ni rien, mais bon... Je partage car je trouve que cette recette de cookies est plutôt pas mal, même s'ils sont loin d'égaler ceux d'Adélaïde Cookies (les connaisseurs sauront de quoi je parle). Ce n'est pas que je sois en panne d'inspiration, mais seulement voilà: en ce moment je... [Lire la suite]
07 octobre 2013

Bouchées automnales

Coucou !  Ahaha, voici ma dernière création culinaire : Les petites bouchées automnales! Un petit amuse-gueule/hors d'oeuvre dressé dans des feuilles d'endives et qui se déguste du bout des doigts! Ce qui est bien, c'est le mélange de plusieurs saveurs et textures qui se marient plutôt bien en bouche!  On a l'habitude du trio classique endive/pommes/emmental et endives/poires/roquefort, mais cette fois, j'ai ajouté des éclats de noix et de poitrine de lard fumé. Je vous détaille tout ceci plus bas :   Ingrédients... [Lire la suite]
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