26 avril 2014

Galettes de Quinoa Carotte/Sésame & Tagliatelles de courgette

  Coucou les Noisettes! Je vous reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette toute chouette à base de flocons de quinoa... Je me suis inspirée d'une des recettes de Cléa pour faire mes petites galettes,  qui malgré les apparences sont nourrissantes et calent vraiment bien l'estomac... En fait j'étais loin de m'imaginer à quel point quelques flocons de quinoa et quelques carottes râpées pouvaient être consistantes! Ces petites galettes sont à la fois fondantes et croustillantes, elles me rappellent un peu les petits... [Lire la suite]

19 mars 2014

Carrot Cake

    Hello les Noisettes! Devinette du jour: que peut-on préparer de bon avec les ingrédients suivants: des noix, des noix de pécan, su sucre roux, du sucre glace, de la cannelle, de la noix de muscade et... des carottes ? Un petit gâteau So British : le Carrot Cake! Lors de ma virée en Angleterre, j'ai dégusté chez "Prêt à manger" (oui oui, c'est une grande enseigne de restauration rapide spécialisée dans les sandwichs) un délicieux carrot cake! Ce qui m'a donné l'envie d'en refaire un. J'ai bien trouvé sur internet... [Lire la suite]
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05 février 2014

Les Délices d'Aphrodite

Hello,   Aujourd'hui, je vous propose ma dernière invention, un plat spécialement conçu pour la St Valentin puisqu'à base de Gingembre, qui paraît-il aurait des propriétés excitantes et aphoradisiqaues. Mon chéri chéri étant un grand fan de crevettes et autres crustacés du même acabit, j'ai donc préparé des petites brochettes de fruits-de-mer marinés, accompagné d'un riz savoureux et parfumé à la Noix de Coco et à la Cardamome, épice habituellement utilisée en pâtisserie, mais qui dans le riz donne une saveur incomparable !... [Lire la suite]
18 janvier 2014

Soupe d'udons aux crevettes, bouillon citron gimgembre.

Coucou les Noisettes!   A la fin du mois de Janvier, le 31 plus exactement, aura lieu le nouvel an Chinois. Je n'ai pas d'origines asiatiques mais depuis petite,  j'adore cette culture! L'univers des mangas, les objets trop kawaii, (Et j'ai même écouté pendant un moment les génériques de mes mangas favoris, du J-rock et aussi de la J-pop . Si, si. Véridique. ) et plus particulièrement la cuisine. Ma passion a fait qu'au fil des ans, j'ai accumulé pas mal de livres de recettes de cuisine sur le sujet. Alors comme le... [Lire la suite]
09 décembre 2013

Soupe de châtaignes & petits sablés de Noël...

  Hello tout le monde, Aujourd'hui, et pour pardonner mes multiples retards de publications: 2 recettes pour le prix d'une! Au début, je n'imaginais pas qu'il serait difficile de reprendre un blog, mais cela représente un investissement de temps important! J'avoue ne pas être totalement satisfaite du résultat pour le  moment, il va me falloir encore un peu de temps avant de parvenir à rattraper mon retard! Au niveau des photos, je n'ai pas une belle lumière dans mon appartement et du mal à reprendre mes réflexes... [Lire la suite]
03 décembre 2013

Elixir de Miel

- Préparation pour un remède -   Je ne sais pas si vous avez eu l’occasion de le deviner ou pas, mais en plus d’être une marmotte notoire, je suis d'une nature plutôt sensible au froid… Je suis souvent malade (surtout en hiver), et, depuis petite, je bois du miel et du citron dans une tisane de thym pour calmer mes maux de gorge. Il y a peu de temps, j’ai vu un tuto photo très beau sur lequel on voyait la confection d’un énorme pot de miel-citron-gingembre(?). Le seul problème, c’est qu'il n'y avait aucun copyright sur le... [Lire la suite]
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