09 juillet 2014

Falafel

  Bonjour, Bonjouuuuuur !!   Comment vont mes petites noisettes aujourd'hui ? Je vous reviens avec une recette que, faute de n'avoir pu en déguster dans les restaurants qui en proposaient pour indisponibilité, je me suis résolue à faire moi-même. Et cette recette si spéciale, c'est celle du falafel! Normalement, on en propose dans presque tout les kebabs dans la formule végétarienne, mais je n'y vais que rarement et comme je le disais plus haut, je n'ai jamais eu la chance de pouvoir en goûter! Les falafels, ce sont des... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Potatoes Maison, sauce yaourt & coriandre

Hello les Noisettes! Oui, oui je sais... des potatoes maison en plein été alors que ce serait plus salade tomates/mozza/basilic. Seulement, voilà: vu que c'est la saison des patates nouvelles, il faut en profiter! Personnellement j'adôre ça et j'en mange à toutes les sauces! Simplement revenues à la poële avec une peu d'huile d'olive, d'ail et de persil frais, c'est un régal! Elles se cuisinent facilement et plutôt rapidement contrairement à d'autres variétés de patates, et si vous les mangez biologiques, vous pouvez même garder... [Lire la suite]
22 mars 2014

Humus Coriandre-Citron

Hello les Oléagineux! Aujourd'hui je vous propose une recette dont je vous ai parlé il y a peu : le fameux humus! Alors dans ce mois de mars à la thématique plutôt tournée vers mon voyage en Angleterre, vous me direz: "Mais qu'est-ce que l'humus viens faire ici?!" ... Ce à que je vous répondrai : "Presque rien". En effet, l'humus, à la base, c'est plutôt une recette libanaise. Mais quand j'étais chez ma copine Danet en Angleterre, on s'est fait plein de "tartoches de m'houmous". Pas d'houmous, hein, du mmmmmm'houmous. J'ai... [Lire la suite]
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22 août 2013

Pico de Gallo

  Holàààà mis queridas Avellanitaaaaaaaaaas ! Vous allez vous dire que j'abuse un peu avec mes recettes aux tomates… Ce à quoi je vais vous répondre qu’après l'Italie et ses tomates mozza', on passe maintenant à un autre grand classique… Mexicain, cette fois ! Mesdames et Mesdames, laissez moi vous présenter le très fameux « Pico des Gallo » ou encore « Salsa Mexicana» ou « Salsa Bandera » appelée ainsi à cause des couleurs des ingrédients rappelant celles du drapeau Mexicain (ouais, ok,... [Lire la suite]