16 août 2014

Sorbet Concombre, Citron & Framboises

Coucou ! Nous sommes encore en été et malgré le temps mitigé, il y a encore beaucoup de soleil et il faut reconnaître que parfois, il fait très chaud! Ce que je vous propose aujourd'hui, c'est de faire vos propres glaces! Une recette tout a fait rafraîchissante pour ce mois d'août, surtout avec les ingrédients utilisés qui pourront faire un peu peur à certains d'entre vous... Mais c'est une recette testée, goûtée et largement approuvée! L'association du concombre gorgé d'eau, du citron et de framboise est parfaite pour se... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Potatoes Maison, sauce yaourt & coriandre

Hello les Noisettes! Oui, oui je sais... des potatoes maison en plein été alors que ce serait plus salade tomates/mozza/basilic. Seulement, voilà: vu que c'est la saison des patates nouvelles, il faut en profiter! Personnellement j'adôre ça et j'en mange à toutes les sauces! Simplement revenues à la poële avec une peu d'huile d'olive, d'ail et de persil frais, c'est un régal! Elles se cuisinent facilement et plutôt rapidement contrairement à d'autres variétés de patates, et si vous les mangez biologiques, vous pouvez même garder... [Lire la suite]
18 juin 2014

Poivrons Marinés à l'huile d'olive, ail & aromates

Hello les Noisettes! Lorsque je suis allée faire mes courses la dernière fois, j'ai remarqué dans les étales de fruits et légumes ces minuscules poivrons multicolores, et je me suis tout de suite imaginée les cuisiner. Au départ, j'étais partie sur l'idée de faire des devil eggs aux poivrons, un peu pimentés de jalapenos, ou des minis poivrons fourrés au quinoa / viande épicée. Mais le destin en a décidé autrement. Il se trouve qu'avec chéri-chéri, nous avons pas mal profité des beaux jours pour aller passer du temps au lac,... [Lire la suite]
11 juin 2014

Tabbouleh - Taboulé

Coucou les petites Noisettes! Au fil de mes articles, vous aurez sans doute compris que je raffole du citron? Que ce soit dans mon Houmous, mon Caviar d'aubergines, et dans mes autres tartinades, cet agrume tient une place importante! J'ai un estomac un peu fragile, et je ne digère pas très bien certaines épices et autres aromates lorsqu'elles sont en quantité trop importantes dans les plats... Pour exemple, j'ai tenté à plusieurs reprises l'expérience des Mezzehs Libanais, et malgré le fait que les plats sont succulents et que je... [Lire la suite]
02 avril 2014

Tartinette de Sardines à la Bretonne

Hello! En ce début du mois d'Avril, voici une petite recette de tartinette en direct de la Mayenne! La tartinette de Sardines, c'est quoi? Une pâte à tartiné salée à déguster sur des petites tartines de pain, à l'apéro ou en pique nique... Cathy vous dira que le mieux, c'est de déguster ça avec le bon pain d'Antoine, le producteur Mayennais qui fournit son pain à mes parents... Mais avec juste une baguette, ça le fait aussi! Donc voilà une recette à base de poisson, vu que c'est ce qu'on en général le 1er... Du coup pour ce... [Lire la suite]
22 mars 2014

Humus Coriandre-Citron

Hello les Oléagineux! Aujourd'hui je vous propose une recette dont je vous ai parlé il y a peu : le fameux humus! Alors dans ce mois de mars à la thématique plutôt tournée vers mon voyage en Angleterre, vous me direz: "Mais qu'est-ce que l'humus viens faire ici?!" ... Ce à que je vous répondrai : "Presque rien". En effet, l'humus, à la base, c'est plutôt une recette libanaise. Mais quand j'étais chez ma copine Danet en Angleterre, on s'est fait plein de "tartoches de m'houmous". Pas d'houmous, hein, du mmmmmm'houmous. J'ai... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Elixir de Miel

- Préparation pour un remède -   Je ne sais pas si vous avez eu l’occasion de le deviner ou pas, mais en plus d’être une marmotte notoire, je suis d'une nature plutôt sensible au froid… Je suis souvent malade (surtout en hiver), et, depuis petite, je bois du miel et du citron dans une tisane de thym pour calmer mes maux de gorge. Il y a peu de temps, j’ai vu un tuto photo très beau sur lequel on voyait la confection d’un énorme pot de miel-citron-gingembre(?). Le seul problème, c’est qu'il n'y avait aucun copyright sur le... [Lire la suite]
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