15 novembre 2013

Barre Abricot, Amandes et Chocolat Blanc (sans cuisson)

Coucou les Noisettes! Après l'hibernation, il va falloir reprendre des forces pour attaquer ce dur hiver! Trouvée sur le site Tasty Kitchen, j'ai adapté cette recette de barre céréalière à mes envies du moment.  A la base aux raisins et aux amandes, j'en ai fait un mélange aux abricots secs, amandes et chocolat blanc ! J'ai la chance de disposer de vraies cups à la maison, donc pas cela n'a pas été difficile de convertir les doses ! Quoiqu'il en soit, cette recette ne nécessite aucune cuisson et les barres se conservent un... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Velouté d'Automne aux Eclats de Châtaignes

- Velouté de légumes : Potimarron, Carottes et Lentilles Corail ! -   Salut bande de Noisettes ! Je vous présente mon potage favoris de touuuuuuuuus ! Le meilleurs des meilleurs ! Enfin celui que je préfère...! Comme halloween est maintenant terminé, il va falloir penser à consommer les multiples courges et autres cucurbitacées utilisées pour la confection des fameuses lanternes ! Comme chéri-chéri et moi sommes allés aux bois ce week-end ou le week-end dernier, nous avons pu faire une petite cueillette de champignons et de... [Lire la suite]
07 octobre 2013

Bouchées automnales

Coucou !  Ahaha, voici ma dernière création culinaire : Les petites bouchées automnales! Un petit amuse-gueule/hors d'oeuvre dressé dans des feuilles d'endives et qui se déguste du bout des doigts! Ce qui est bien, c'est le mélange de plusieurs saveurs et textures qui se marient plutôt bien en bouche!  On a l'habitude du trio classique endive/pommes/emmental et endives/poires/roquefort, mais cette fois, j'ai ajouté des éclats de noix et de poitrine de lard fumé. Je vous détaille tout ceci plus bas :   Ingrédients... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Dutch Sticky Rolls

Salut les Noisettes,  Les jours se raccourcissent de plus en plus et le froid s'installe doucement. Pour moi qui ne suis pas partie en vacances, il n'est pas évident d'entâmer ce début d'année en pleine forme, alors j'essaye de trouver un peu de réconfort en m'enpriffrant de petites patisseries sucrées. J'ai acheté il y a quelques mois le livre de recettes de cuisine américaines intitulé "Yes We cook" de Julie Schwobb, dans lequel se trouvait une recette de Cinammon Rolls que j'ai testée et approuvée! Il faut un peu de temps... [Lire la suite]
13 septembre 2013

Caviar d'Aubergines

  Salut les Noisettes!   La rentrée est vite arrivée, et de mon côté j'en profite pour cuisiner les légumes d'été  qu'ils ne disparaissent de nos étals... J'ai donc concoté un Caviar d'Aubergines (garanti sans lavande) !  Comme pour toutes les recettes, vous pouvez adapter les doses selon ce que vous aimez. Pour ma part,  je préfère quand la "purée d'aubergines " a un petit goût citronné et une texture onctueuse... ( C'est pour l'onctuosité que j'ai ajouté du tahini ). (Mais aussi parce que le Tahini, ou... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Mojito

    Holà Holààààà les Noisettes !   Aujourd'hui, on mange liquide ! Non, j'déconne. En fait, comme j'ai déjà sûrement du vous le préciser sur ce blog, cette année, je n'ai pas eu de Wacances. Pas de farniente, de fesses dans l'eau transparente ni même d'orteils dans le sable. Et là, la rentrée est déjà arrivée. Et moi, ben je commence à ressentir très sérieusement le besoin de faire une pause de quelques jours pour me détendre et me reposer. Les jours se raccourcissent de plus en plus et, le soir, je me précipite... [Lire la suite]
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22 août 2013

Pico de Gallo

  Holàààà mis queridas Avellanitaaaaaaaaaas ! Vous allez vous dire que j'abuse un peu avec mes recettes aux tomates… Ce à quoi je vais vous répondre qu’après l'Italie et ses tomates mozza', on passe maintenant à un autre grand classique… Mexicain, cette fois ! Mesdames et Mesdames, laissez moi vous présenter le très fameux « Pico des Gallo » ou encore « Salsa Mexicana» ou « Salsa Bandera » appelée ainsi à cause des couleurs des ingrédients rappelant celles du drapeau Mexicain (ouais, ok,... [Lire la suite]
19 août 2013

Insalata Caprese !

Salut les Noisettes ! Chaque Année, j'attends impatiemment l'été pour déguster de bons fruits et légumes : melon, pastèque, pêches, aubergines, courgettes, tomates, etc. Avec la chaleur des beaux jours, l'appétit n'est pas toujours au rendez-vous et les petites salades estivales sont donc toujours appréciées pour leur légéreté et leur fraîcheur...  L'un des plus grands classiques de l'été, c'est bien entendu la salade "Tomates-Mozzarella": l'un des plats les plus simples à réaliser ! Pourtant, c'est là que réside toute... [Lire la suite]
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08 août 2013

Salade Composée au Quinoa

      Coucou les filles !   Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et rapide à faire à base de quinoa et de légumes. Je sais que vous êtes nombreuses à profiter de vos vacances, mais, malheureusement pour moi cette année la période estivale se déroule... Au bureau ! Ouais. (Mais bon, y'as la clim' donc ça va. ) Bref, revenons-en à notre salade, que je prépare spécialement pour ma pause déjeuner du midi ! Saine et nourrisante, je vous recommande de préparer cette recette à la rentrée avant que se... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Salade au chèvre frais, figues et miel

    Salade au chèvre frais, figues et miel  - Salad with fresh goat cheese, figs & honey   Bonjour à tous ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette toute simple, légère et très rapide à faire ! Je suis très prise par mon travail ces derniers temps, et lorsque je rentre le soir, il est souvent très tard et je n’ai pas envie de passer des heures dans ma cuisine ! Cela ne m’empêche pas d’avoir envie de me faire plaisir avec de bon petits plats savoureux ! Personnellement, j’aime... [Lire la suite]
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