02 août 2014

Charlotte aux fruits rouges

   Hello! N'ayant pas eu de réponses pour le thème du mois, je me suis décidée seule : ce sera Apéroooooo ! Bon, je commence avec une recette un peu spéciale malgré le thème, mais bon, cette recette est l'occasion de consommer les dernières récoltes de fruits rouges frais du jardin et autres baies! En ce mois d'aout, un gâteau comme la charlotte passe très bien: c'est léger, c'est frais, on en redemande! Et même si je n'aime pas beaucoup les framboises, j'ai trouvé que c'était un pur délice! (et aussi que les framboises... [Lire la suite]

30 juillet 2014

Sauce Tomate Végéta*ienne

Coucou les Noisettes ! Il y a des recettes qu'on se transmet de pères en fils ou de mère en fille dans certaines famille. Dans presque toutes les familles d'ailleurs, je crois! Chez moi, que ce soit mon papa ou ma maman, tout les deux ont leurs propres spécialités niveau cuisine. Mais il y en a une qui leur est commune bien qu'ils la préparent tous les deux différemment: celle de la sauce tomate Bolognese! La recette de base est presque la même, et mes parents m'ont tous les deux filer leurs petits trucs pour la réussir. Mais pour... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Tartelettes aux Abricots & Pistaches façon Amandine

 Coucou les amis ! Mon anniversaire approche à grands pas (c'est demain!), du coup je m'entraîne beaucoup en confectionnant des petits gâteaux en vue d'une après-midi filles ou je pourrais enfin prendre le temps de recevoir mes copines... Comme vous le savez bien, nous sommes en été! Comme je ne cuisine pratiquement que des produits de saison et que j'avais très envie de tartelettes aux fruits, en faire à base d'abricots m'est apparu comme une évidence. Accompagnés d'un appareil à l'amande et à la pistache pour un peu... [Lire la suite]
16 juillet 2014

Clafoutis courgettes, tomates cerises & Chèvre

Coucou ! Suite à la suggestion bien éclairée de ma copine Flora sur mon article du Clafoutis à la cerise, j'ai le grand plaisir de vous présenter aujourd'hui la version salée du clafoutis ! Et estivale ! Avec de bonnes courgettes et tomates cerises, parce qu'entre les deux, mon coeur balançait... Le fromage de chèvre, c'est parce qye ça passe bien autant avec la tomate que la courgette, alors je me suis dit que la combinaison ne pouvait être que bonne... Je reconnais que j'aime beaucoup le fromage, que si je m'écoutais parfois j'en... [Lire la suite]
12 juillet 2014

Cupcakes moelleux à la Noix de coco

I Ingrédients :  ( Pour une douzaine de cupcakes ) - 60g de noix de coco rapée - 120g de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 80 g noix de coco fraîche (50g pour la pâte et 30 pour la déco) - 90g de sucre en poudre - 3 oeufs - 100g de beurre - 3 cuillères à soupe de lait - Une pincée de sel   Pour le topping : - 10 cl crème - 20 sucre glace - 200g de fromage type philadephia - 12 pistoles de chocolat (facultatif)       ... [Lire la suite]
09 juillet 2014

Falafel

  Bonjour, Bonjouuuuuur !!   Comment vont mes petites noisettes aujourd'hui ? Je vous reviens avec une recette que, faute de n'avoir pu en déguster dans les restaurants qui en proposaient pour indisponibilité, je me suis résolue à faire moi-même. Et cette recette si spéciale, c'est celle du falafel! Normalement, on en propose dans presque tout les kebabs dans la formule végétarienne, mais je n'y vais que rarement et comme je le disais plus haut, je n'ai jamais eu la chance de pouvoir en goûter! Les falafels, ce sont des... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Potatoes Maison, sauce yaourt & coriandre

Hello les Noisettes! Oui, oui je sais... des potatoes maison en plein été alors que ce serait plus salade tomates/mozza/basilic. Seulement, voilà: vu que c'est la saison des patates nouvelles, il faut en profiter! Personnellement j'adôre ça et j'en mange à toutes les sauces! Simplement revenues à la poële avec une peu d'huile d'olive, d'ail et de persil frais, c'est un régal! Elles se cuisinent facilement et plutôt rapidement contrairement à d'autres variétés de patates, et si vous les mangez biologiques, vous pouvez même garder... [Lire la suite]
28 juin 2014

Juicy

 Hello les noisettes !   L'été est (enfin!!) là, et il fait chaud ! Je vous propose des petites idées pour vous désaltérer en buvant des petits smoothie/jus à base de fruits! Je bois régulièrement du jus frais fait avec la centrifugeuse que m'a offert ma maman à Noël, et dont je vous parlais déjà dans cet article! La centrifugeuse c'est toujours l'occasion pour moi de tenter des mixs de fruits originaux et judicieux! Parfois la découverte est chouette, d'autres fois c'est pas terrible mais dans l'ensemble les fruits ça... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Coeur de Cookies aux Noisettes et 2 chocolats

                               Coucou ! Je sais que j'ai proposé pas mal de recettes sucrées ces derniers temps, et que celle là n'a rien à voir avec la saison ni rien, mais bon... Je partage car je trouve que cette recette de cookies est plutôt pas mal, même s'ils sont loin d'égaler ceux d'Adélaïde Cookies (les connaisseurs sauront de quoi je parle). Ce n'est pas que je sois en panne d'inspiration, mais seulement voilà: en ce moment je... [Lire la suite]
18 juin 2014

Poivrons Marinés à l'huile d'olive, ail & aromates

Hello les Noisettes! Lorsque je suis allée faire mes courses la dernière fois, j'ai remarqué dans les étales de fruits et légumes ces minuscules poivrons multicolores, et je me suis tout de suite imaginée les cuisiner. Au départ, j'étais partie sur l'idée de faire des devil eggs aux poivrons, un peu pimentés de jalapenos, ou des minis poivrons fourrés au quinoa / viande épicée. Mais le destin en a décidé autrement. Il se trouve qu'avec chéri-chéri, nous avons pas mal profité des beaux jours pour aller passer du temps au lac,... [Lire la suite]